Lorient
FOLKLORE? Aber ja gerne doch :)

FOLKLORE? Aber ja gerne doch :)

zusammenfassend: Folklore in Wikipedia Folklore (engl. folk „Volk“ und lore „Überlieferung“ oder „Wissen“) ist der sichtbare Ausdruck sämtlicher Traditionen einer ethnischen Gemeinschaft (z. B. Materialkultur, Kulte, Riten, Bräuche, Sitten, Musik, Kunst). Sie beruht meistenteils auf mündlicher Überlieferung. Wir finden Folklore super! Fantastisch nahezu! All unsere Inspirationen beruhen auf marokkanischer Folklore. Auch wenn diese nicht immer eins […]

Essaouira Kunstgenuss

Essaouira Kunstgenuss

Für mich ist Essaouira vor allem wegen seiner Kunst ein besonderer Ort. Es gibt keine zweite Stadt in Marokko in der soviel Kunst auf hohem Niveau augenscheinlich ist. Es macht einfach Spaß von einer Galerie zur anderen zu pendeln und seiner Faszination freien Lauf zu lassen. Auch was Graffiti betrifft sind die marokkanischen Künstler gerade in Essaouira stark vertreten. […]

orientalische Sitzkissen wohin das Auge reicht

orientalische Sitzkissen wohin das Auge reicht

Wer hätte das gedacht? Mit einem orientalischen Sitzkissen-genannt Pouf machst du Kindern eine riesengroße Freude. Sie sind gemütlich, farbenfroh, lassen sich schnell umfunktionieren und machen einfach Spaß. Das Trendaccessoire  des Jahres ist ein “must have” für alle die über den Tellerrand hinaussehen und sich nicht an den Möbelixeinheitsbrei anbiedern wollen-und Kind sollte man vielleicht im Herzen doch […]

Marrakesch-Connection L'Orient.at

Marrakesch-Connection

Wenn wir in Marrakesch auf Einkaufs- und Produktionstour sind, dann haben wir immer Unterstützung dabei. Diese Form der Unterstützung aufzuspüren bedarf so einigen Geschicks und natürlich auch der Beherrschung der marokkanischen Sprache. Dazu müsst ihr wissen: in Marrakesch darf man zwar jeden und jede ansprechen und für einen Touristen, der auf der Suche nach besonderen marokkanischen Kleinoden ist, […]

Essaouira – Mogador

Essaouira – Mogador

ESSAOUIRA IST ANDERS! Anders als der Rest von Marokko, anders als andere orientalische Kleinstädte. Anders als der Rest der Welt. Hier werden die Besucher und Besucherinnen  zu einem Teil der Sehenswürdigkeiten. Dreadlocks wohin das Auge schaut. Als wären sie die Eintrittskarte zu den Geheimnissen des kleinen Städtchens an der südlichen Atlantikküste. Wir sehen vor allem französisch oder […]

AGADIR – warum auch nicht!

AGADIR – warum auch nicht!

AGADIR IM WANDEL Agadir eilt ein Negativ-Neckermann-Image voraus, mit kilometerlangen Sandstränden an denen sich ein Megahotelkomplex an den anderen reiht und sowieso…”Kultur gibt´s da ja keine! “Alles nur nicht Agadir”, höre ich immer wieder und denke mir: “So nicht!” Das erste mal war ich im Jahr 2004 in Agadir, es sind also 12 Jahre vergangen bis zu meinem […]

Kaftan – elegant, weiblich, verspielt

Kaftan – elegant, weiblich, verspielt

DER MAROKKANISCHE KAFTAN Marokkanische Kaftans sind in der gesamten orientalischen Welt ein Begriff. Die Gewänder die zu besonderen Anlässen getragen werden gibt es für Damen, Herren und Kinder. Die Kaftans der Damen haben fast immer einen straffen Gürtel in der Taille, der je nach Saison schmäler oder breiter sein kann. Die Gürtel werden hinten sehr […]

Arganöl – ein Öl zum Verlieben

Arganöl – ein Öl zum Verlieben

Arganöl – ein Öl zum Verlieben Arganöl wird aus gutem Grund das flüssige Gold aus Marokko genannt. Es ist ein Schatz, der ausschließlich in Marokko gedeihen kann und hat beinahe magische Wirkungen. Es wirkt der natürlichen Hautalterung entgegen, ist ein natürlicher Sonnenschutz und wird als Nahrungsergänzung eingesetzt. Was ist Arganöl? Arganöl wird aus der Frucht […]

Frühstück in Fes

Frühstück in Fes

Frühstücken in Fes? – am Atlas! Das beste und günstigste Frühstück in Marokko bekommt man am Platz “Atlas” in Fes. Er ist in der Neustadt, dem Chauffeur im “Petit Taxi”, das in Fes Rot ist, einfach nur “Atlas” sagen, dann landet ihr hier. Am Atlas gibt es auch die besten “Merguez”, das sind würzige Würstchen […]

Marokko und die Berber

Marokko und die Berber

In Marokko gibt es verschiedene Gruppen von Berbern. Die Berber des Rifgebirges im Norden, die Berber des mittleren Atlas, die Berber des hohen Atlas und die Tuareg-die Berber der Wüstengebiete.   Sie alle sprechen Berbersprachen, wobei dies unterschiedliche Dialekte sind, so können sich die unterschiedlichen Berber nur zum Teil wirklich gut verständigen. Die Sprache wurde […]

Melawi – ein Wissenschaft

Melawi – ein Wissenschaft

Melawi –  eine Wissenschaft für sich Irgendwie habe ich das Gefühl die marokkanische Küche könnte bald vom Aussterben bedroht sein. Und das in Marokko! Denn auch hier gehen immer mehr Frauen einer Arbeit nach und es wird immer schwieriger sich Zeit für so was wie “Melawi” zu nehmen. Also meine Lieben reist nach Marokko uns […]

Feiern in Marokko

Feiern in Marokko

In Marokko werden Hochzeitsfeiern oder Feiern zu einer Geburt mit großem Aufwand zelebriert. Sollte weder eine Geburt noch eine Hochzeit anstehen finden sich auch andere Anlässe zu Feiern, sowie die Ankunft einer liebgewonnen Person in der Heimat nach langjähriger Abstinenz oder ein sonstiges Jubliäum. Der oder die Jubilarin wird oftmals auf einem Thron von kräftigen Frauen […]

L´Orient hinter den Kulissen

L´Orient hinter den Kulissen

In der Medina von Marrakesch werden die Flaschen für unsere Shampoos und Duschgels hergestellt. Mustapha versucht sich in der Disziplin des Metallklopfens mit mäßigem Erfolg, aber Spaß macht es jedenfalls sich vom Profi Tipps zu holen. Bei Boulmane befindet sich die Frauenkooperative die unsere Schals und Überwürfe webt. Die Schlöhberberinnen arbeiten hier mit viel Freude […]

Die Kunst des Weglassens – Beni Ouarain

Die Kunst des Weglassens – Beni Ouarain

BENI OUARAIN Einen Beni Ouarain nur anzusehen ist wie Balsam auf der Seele, seine Füße auf ihm abzustellen wie Streicheleinheiten nach einem harten Tag und ihn in der eigenen Wohnung zu platzieren fühlt sich an wie der Gewinn einer Auszeichnung. And the Oscar goes to…. EIN TEPPICH VON ÜBERRAGENDER NATÜRLICHKEIT Mein erster Beni Ouarain wurde im Jahr 1957 gewebt, […]

Hammam zuhause selber machen

Hammam zuhause selber machen

Manchmal wenn es einfach grimmig kalt oder regnerisch ist, dann gibt es nichts Schöneres als sich in die heiße Badewanne zu legen. Doch! Man verwandelt sein Badezimmer zuhause in ein Hammam! Vorbereitungen für das perfekte Wohlfühlprogramm Jetzt mal nicht an die Heizkosten denken und ordentlich warm einheizen. Das Wasser in der Badewanne, Dusche so richtig […]

Tischlein deck´dich- marokkanische Mosaiklegekunst

Tischlein deck´dich- marokkanische Mosaiklegekunst

Unvorstellbar viel Arbeit, Genauigkeit und Geschick sind notwendig zur Herstellung eines Mosaiktisches. In vielen Arbeitsschritten werden die kleinen Teilchen von Hand zurechtgemeisselt. Wir haben unseren Produzenten in Fes besucht, ihn über die Schulter geschaut und nur so gestaunt! Sehr gestaunt haben wir auch über sein für uns Wiener sehr ungewöhnliches Werkstattmaskottchen.

Geometrie Bon Appetit!

Geometrie Bon Appetit!

Natürlich starten wir mit einem ordentlichen Frühstück in den Tag! Diesmal ist´s Eierspeise mit geriebenem Käse, Salat und Oliven….außerdem reichlich Brot, zwei Pariser Kipferl mit Mandelcreme und Kaffee. Zufrieden machen wir uns auf den Weg um unsere Keramikkooperative zu besuchen.

Mehr als eine Reise

Mehr als eine Reise

Endlich ist es soweit. Das Abenteuer Produktion in Marokko beginnt. Wir begehen diese Reise unausgeschlafen nachdem Mustapha einen Kochworkshop abgehalten hat und ich nur wenige Stunden Zeit hatte unsere Reise vorzubereiten.

Orangenblütenwasser

Orangenblütenwasser

Orangenblütenwasser von der Bitterorange Orangenblütenwasser entsteht als “Nebenprodukt” bei der Herstellung von Neroliöl. Noch geschlossene Orangenblüten werden im Frühling geernet und Orangenblütenwasser fällt als Kondenswasser bei der Wasserdampfdestillation an. Orangenblütenwasser ist in der marrokkanischen Küche sehr beliebt und aus der Kosmetikherstellung nicht wegzudenken. Vergiftete Orange damit Touristen nicht alle Orangen aufessen?

L´Orient kocht! traditionell

L´Orient kocht! traditionell

Wenn L´Orient kocht heißt das: Mustapha bringt traditionelle marokkanische Küche aufs Tablett. Er ist dabei nicht immer allein, doch ich würde sagen er ist hauptverantwortlich für die Umsetzung und den Geschmack. Worauf Mustapha wirklich Lust hat ist die marokkanische Küche unverfälscht zu präsentieren. Das beginnt mit den Zutaten, die immer frisch und original sein müssen […]

L´Orient die Zweite

L´Orient die Zweite

Immer wenn Mustapha auf Tour Maroc ist sendet er mir unermüdlich Fotos via Viber von gutem marokkanischem Essen. Ob auf einer Raststätte, in der Altstadt von Fes, bei einer lieben Tante oder einfach nur aus einem Teesalon….

L´Agdar – Mandelkekse

L´Agdar – Mandelkekse

[recipe title=”L´Agdar – Mandelkekse” servings=”12″ time=”90mins” difficulty=”medium” image=”https://www.lorient.at/wp-content/uploads/2017/04/patisserie2_72dpi.jpg” description=”L´Agdar – Mandelkekse”.”] [recipe-notes] Credit: www.lorient.at [/recipe-notes] [recipe-ingredients] – ½ kg fein geriebene Mandeln – 220 Gramm Zucker – 2 Eier – 1 EL Marillenmarmelade, fein passiert – Schale von einer Zitrone – Gum Arabica (2-3 gr) – 1 P Vanillezucker – ½ P Backpulver od. Weinsteinsäure […]

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