Casablanca 1,2,3 Reisen wert Die Stadt der Gegensätze zieht uns magisch an. Hier triffst du auf alles was Marokko ausmacht. Sonne, Wind, Meer, Lärm, Ruhe, Reichtum, Armut. Architektonische Kleinode. Gelungene Art Deco Experimente, die mit monumentaler Wucht eine Zeit widerspiegeln, die nie zu vergehen scheint. Der Aufprall des Okzidents im Orient. MOSCHEE HASSAN ZWEI In […]
Himmel über Fes
HIMMEL ÜBER FES Wenn ich Marokko vermisse, dann vermisse ich es richtig! Alleine an den Himmel über Fes zu denken macht mir fernweh. Er scheint unendlich weit und groß zu sein, wenn ich nach links schaue sehe ich einen freundlichen Himmel der bestes Wetter verspricht, schwenke ich meinen Blick nach rechts wird es düster und […]
Museum Yves Saint Laurent
Museum Yves Saint Laurent – must see [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Vorlesen”] Da bin ich ich das gefühlte 100tste mal in Marrakesch und denke nichts neues mehr entdecken zu können und dann ist da DAS! Museum Yves Saint Laurent https://www.museeyslmarrakech.com/en/ YVES SAINT LAURENT LEBT Nun könnte man sagen, ok, also Yves Saint Laurent brauche ich nicht […]
La Mamounia – Bilder
La Mamounia – Bilder
Riad Marhaba Rabat – Bilder
Riad Marhaba Rabat – Bilder
Raoud Rayhane – Bilder
Raoud Rayhane – Bilder
Riad Rafaela Marrakesch- Bilder
Riad Rafaela Marrakesch – Bilder
Riad Kasbah Marrakesch – Bilder
Riad Kasbah Marrakesch – Bilder
RIAD KASBAH MARRAKESCH
[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Vorlesen”] INDIVIDUELL UND FREUNDLICH Wie schon öfter erwähnt: wer in Marokko individuell übernachten möchte, ist mit einem der vielen Riads gut beraten. Die sehr oft von Franzosen erworbenen Wohnhäuser in der Medina wurden generalsaniert oder umgebaut und zu kleinen Schmuckkästchen geadelt die auf märchenhafte Weise Geschichten aus vergangenen Zeiten erzählen. Wobei man […]
Orchestra Chekara im L´ORIENT
[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Vorlesen”] SPONTANE KONZERTEINLADUNG Mustapha und ich finden kaum Zeit für kulturelle Veranstaltungen. Das ist nun mal so, kein Gejammer, wir haben ja schließlich vor 5 Monaten ein Restaurant eröffnet mit dem wir uns sehr glücklich schätzen können. Alhamdulilah wie man in Marokko sagt! Da kam uns eine spontane Einladung der marokkanischen Botschaft […]
Was ist das Besondere an Arganöl?
Was ist das Besondere an Arganöl? [responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” buttontext=”Vorlesen”] Der Arganbaum oder die Arganie wächst nur im südwestlichen Marokko, die ausladende Krone, die bis zu 70 Meter Umfang haben kann, beherbergt die wertvollen Früchte. Innerhalb der pflaumengroßen Frucht befinden sich bis zu drei Kerne, die wiederum eine kleine Mandel in sich tragen, aus welcher […]
Cous Cous TFAYA ROYAL
Serviertipp:
50 gr geschälte, in Öl geröstete Mandeln darüber streuen.
2 gekochte Eier vierteln und auf das fertige Gericht setzen.
Cous Cous traditionell
½ kg-1 kg Schulterscherzel 2 kleine Zwiebeln 2 EL Olivenöl 2 EL Sonnenblumenöl TL frischen Ingwer ½ TL Pfeffer 1 TL Kurkuma 8 Safranfäden 2 TL Salz ½ kg Kraut 2 Kartoffeln Zucchini Roter Kürbis Bund Petersilie 150gr Rosinen ½ kg-1 kg Schulterscherzel in Stücke schneiden, dazu 2 kleine gewürfelte Zwiebel geben und in 2 […]
Marokkanisches Zitronenhuhn
Huhn oder 6 Hühnerkeulen Für die Marinade 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Ingwer* ½ TL Kurkuma* 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 8 Fäden Safran In die Tagine 3-4 Karotten 3 EL Olivenöl 1 großer Zwiebel 1 eingelegte Zitrone* 1 Hand voll rote marokkanische Oliven* Das Huhn säubern, teilen und mit den oben […]
Pastilla Fassia
Frühlingsrollenteig 3 Hühnerkeulen 1 kg Zwiebel 1 kl Bund Petersilie 5 Eier 1-2 Zimtstangen ½ TL Zimt ½ TL Pfeffer ½ TL Kurkuma 1 TL Ingwer ½ TL Ras El Hanut Salz 1 TL Butter 1 EL Honig 1 kl Löffel Safranfäden 3 EL Staubzucker 3 EL Olivenöl 200 gr Mandeln, geschält, fritiert Deko: Zimt […]
Zerlouk dieser GATSCH
Zerlouk dieser Gatsch Es gibt einen Satz auf französisch, der sehr elegant in Worte fasst, wie man Zerlouk umschreibt! Wir wissen die Eleganz haben wir ja hierzulande nicht unbedingt gepachtet, dafür haben wir Österreicher und Österreicherinnen bestimmt andere Vorzüge. Le Zaalouk est le caviar d’aubergines version Marocaine. übersetzt ins wienerische Deutsch – Achtung: Gatsch! Hupf […]
DAR SOHANE
Wohnen im Riad Dar Sohane, auch wenn nur für kurze Zeit ist erholsam und aufregend zugleich. Auch bei unserem letzten Aufenthalt haben wir deshalb ein Riad in der Medina als Domizil gewählt. Das hat in unserem Fall auch ganz praktische Gründe, denn die Handwerker mit denen wir zusammenarbeiten werken in der Altstadt. Der Trubel der […]
WIESO “BOHO” IM L´ORIENT
WIESO BOHO IM L´ORIENT Diese Frage taucht immer wieder auf wenn wir einen kulnarischen Abend veranstalten. Als BOHO wird ein Lebens- Mode- und Einrichtungsstil bezeichnet, der sich von Bohème ableitet. Der Begriff Bohème oder Boheme bezeichnet eine Subkultur von intellektuellen Randgruppen mit vorwiegend schriftstellerischer, bildkünstlerischer und musikalischer Aktivität oder Ambition und mit betont un- oder […]
SUPERGOODIES IM L´ORIENT
SUPERGOODIES IM L´ORIENT Wenn ihr unsere Crowdfundingkampagne unterstützen wollt, dann können wir euch Dankeschöns bieten, die für euch einen Mehrwert haben! Das freut uns sehr… Supergoodie Spices & Co. 26€ zahlen, Gutschein für 30€ bekommen (einzulösen für alles was im Shop zum Essen ist) Supergoodie Tagine 20€ bezahlen einen Taginekochtopf im Wert von 35€ bekommen […]
DER FAIR TRADE AUFGEBUNDENE BÄR
FAIR TRADE – WAS IST DAS IN UNSEREN AUGEN? Es muss jetzt einfach mal raus! Fair Trade ist eine Kennzeichnug, es gibt verschiedenste Kennzeichnungsanbieter, die einem Produkt einen Fair Trade Stempel aufsetzen. Du musst als Produzent gewisse Anforderungen erfüllen und bekommst den “ach so begehrten” Stempel. Aber was heißt das eigentlich genau? Was mir als […]
Orientalische Leuchten
Handgerfertigt, Spiel mit Licht und Schatten Orientalische Leuchten finden überall dort Platz wo sie Stimmung erzeugen wollen. Licht und Schatten verzaubern den Betrachter. Die Lampenschirme werden in kleinen Manufakturen hergestellt. Jahrelanges Erlernen der Techniken wie das Bohren, Ziselieren oder Sägen sind notwendig um eine dieser atemberaubenden Beleuchtungskörper zu fertigen. verschiedene Techniken kommen zum Einsatz Unsere […]
Voller Erwartung
Kennt ihr das? Ihr seid voller Erwartungen In eurem Kopf brodelt es nur so rum, Ideen über Ideen strömen durch euer Hirn. Genau in so einer Phase befinden wir uns jetzt! L ´Orient kocht förmlich… Wir sind gerade dabei unser Konzept zu erweitern, oder sagen wir besser zu erhöhen. Die Location dafür haben wir bereits, […]
Design Mini Market
Unser Design Mini Market war ein voller Erfolg. Französische und marokkanische Happen von Mustapha für zahlreiche und gerne verweilende Gäste und drei ambitionierte Ausstellerinnen, die außergewöhnliches Selbstgemachtes präsentierten.
Kochworkshop im L´Orient
Die Kochworkshops mit Mustapha sind eine Inspiration und das nicht nur in kulinarischer Hinsicht! Es gibt auch viel über Land und Leute zu erfahren. Eine tolle Geschenksidee!
Marrakesch Riad Flam
Marrakesch ist immer eine Reise wert, wenn es möglich ist empfiehlt sich die Übernachtung in einem Riad, denn hier findet man Entspannung und Spannung zu gleich. Das Riad Flam ist nur eines von unzähligen liebevoll renovierten Riads die in Marokko.
Von Agadir nach Essaouira
Im Jänner durch Marokko zu reisen kann unheimliche Energie geben. Die Sonne erwärmt das Herz und die Seele kann baumeln! Ankommen, sich zuhause fühlen, durch die Gastfreundschaft der Marokkaner ist das eine Leichtigkeit.
In der Keramikwerkstatt
Handgemachte Keramiken haben in Marokko eine lange Tradition. Die HandwerkskünstlerInnen genießen hohes Ansehen in Marokko. Ihre Arbeit wird sehr geschätzt und auch weltweit exportiert.
Winter in Marokko
Auch in Marokko kann es kalt werden, Schnee im mittleren und hohem Atlas ist keine Seltenheit! Hier machen wir uns auf den Weg nach Ifran.
Zellige Mosaiktechnik
Mosaiktische aus Marokko sind einzigartig, ur hier wird die aufwendige Technik angewendet. Umso schöner und harmonsicher das Ergebnis!
Tour durch Fes
Fes ist nicht nur eine Königsstadt, sie ist auch die Heimatstadt von Mustapha und selbstverständlich ist er stolz darauf, denn Fes hat soviel zu bieten! Kulinarische Höhenflüge, Handwerkskunst auf höchstem Niveau, Tradition die hochgehalten werden wie sonst nirgendwo in Marokko, einfach mystisch.
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